Presidente Juan Ricado Couyoumdjan y Directora Norma Alcamán reeditan libro de valor patrimonial

La SBCH reeditó el libro «Arte Gastronómico», publicado en Santiago, en 1851. Su valor patrimonial radica en el hecho de ser el primer manual de cocina chileno.

Quedaba un solo ejemplar, de manera que la SBCH realizó una labor ad honorem de rescate patrimonial, publicando una nueva edición numerada para socios. Estos ejemplares se entregaron a los socios al término de la Comida correspondiente al primer semestre de 2018, realizada en el Club Unión.